食物安全（food safety）指食物无毒、无害，契合应当有的养分要求，对人体健康不形成任何急性、亚急性或许缓慢损害。依据倍诺食物安全界说，食物安全是“食物中有毒、有害于人体健康的物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食物安全也是一门专门讨论在食物加工、存储、出售等过程中保证食物卫生及食用安全，下降疾病危险，防备食物中毒的一个跨学科范畴，所以食物安全很重要。 2013年12月23日至24日中心乡村工作会议在北京举办，习在会上宣布重要讲话。会议着重，能不能在食物安全上给老百姓一个满意的告知，是对执政才能的严重检测。食物安全，是“管”出来的。

  食物出产经营者需求依照食物安全标准从事出产经营活动，采纳更好的的食物安全办理制度，有效地办理保证食物安全，下文中小编将从”食物安全准则“和”食物安全的意义是什么“两个方面要点的来为咱们介绍一下！

  食物、食物添加剂、食物相关这类的产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他损害人体健康物质的定量规则，食物添加剂的种类、使用范围、用量。

  专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物的养分成分要求，对与卫生、养分等食物安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

  指供给的食物在养分，卫生方面满意和保证人群的健康需求，食物安全质量安全触及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超支、标签是否标准等问题，需求在食物遭到污染边界之前采纳必定的办法，防备食物的污染和遭受首要损害要素侵袭。

  这是从开展视点要求食物的获取需求重视生态环境的杰出维护和资源使用的可继续。

  上述便是小编针对“食物安全准则及食物安全的意义”的具体介绍，假如咱们还存在这方面的疑问的话欢迎咨询咱们！